Sznycle mielone z kurczaka

To poniżej jest z książki, ale oczywiście coś musieliśmy „spieprzyć”. Zamiast namoczonej bułki 3 łyżki bułki tartej i 2 łyżki śmietany 30%, do tego białka ubite nie były, bo się nam nie chciało. Podejrzewam,...

Kulinarne eksperymenty

Kombiwar

Zakupiłem kombiwar. Rzecz ciekawa, bo to połączenie piekarnika, mikrofalówki i… nie wiem czego jeszcze. Niewielki (rozmiarowo, bo pojemność ma niezłą) szklany pojemnik, na górze pokrywa z pokrętłami, dwa rodzaje rusztów (niski i wysoki), koszyczek...

Zapiekanka z kotleta mielonego

Kiedyś się zastanawiałem jak „uskutecznić” wczorajsze mielone, a tu proszę… Przepis „ukradłem” ze strony kuchnia-my.forum.pl. Autorem poniższego przepisu jest PINECHA

Sosy

Sos śmietanowo-czosnkowy

  Potrzebowaliśmy (nie pamiętam do czego) szybkiego sosu. Cóż szybki to in nie był (czas przegryzania), ale i tak warto było czekać 😀

Surówki i sałatki

Sałatka z pomidorów i brokułów

Poniewierały się po lodówce brokuły, a że (ja osobiście) za nimi nie przepadam, takoż i postanowiłem swoje przepastne archiwa przekopać. Z owego przekopywania wyłoniła się sałatka z brokułów, którą się dało zjeść. Za brokułem...

Sałatka z ogórków konserwowych

Tak zwany „zestaw lodówkowy”, znaczy to miałem pod ręką, a że coś trzeba było do kotleta wymyślić, to i wymyśliłem na szybko. Przyznam szczerze, że próbowałem to z baaardzo dużą dozą nieśmiałości, ale się...

Schab po góralsku

Będąc kiedyś w Zakopanem (a może w Zakopanym, nigdy nie wiem) jedliśmy takie cudeńko z Izą w knajpce na Krupówkach. Tamten był o niebo lepszy bo po pierwsze primo z oscypkiem, a po drugie...

Schabik z ziemniakami

Zachciało mi się czegoś „męskiego” 😉 więc tradycyjnie zacząłem grzebać po książkach (bo ja już stary jestem i swoje przyzwyczajenia mam) i wygrzebałem. Tak mi w czytaniu zasmakowało, że sobie zrobiłem. Dziewczyny trochu pyszczyły,...

Przetwory domowe

Dżem z czarnych porzeczek

Jako, że jestem „szczęśliwym” posiadaczem przydomowego ogródka, ta i posiadam pewne zapasy różnistych jego „darów”. Oprócz marchewki, pietruszki i innego zielonego, mam kilka krzaczków porzeczek. To co widać na zdjęciu to nie czarne (tych...

Surówki i sałatki

Bardzo szybka sałatka

Jak się nie ma co się lubi to się lubi co się ma, czyli jak z niczego zrobić coś, nie przepracowując się zbytnio i nie musząc biegać do sklepu 😀