Zapiekana wątróbka drobiowa
Porcje
4porcje
Porcje
4porcje
Sposób przygotowania
  1. Wątróbkę umyć, oczyścić, osuszyć papierowym ręcznikiem, przyprawić i obsmażyć z obu stron na patelni pod przykryciem.
  2. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić doprawiając, solą, pieprzem i odrobiną ostrej papryki.
  3. Usmażoną wątróbkę przełożyć do żaroodpornego naczynia, na wierzchu ułożyć zeszkloną cebulę i zalać całość śmietaną wymieszaną z łyżeczką ostrej musztardy. Piec 20 minut w temp. 190˚C z termoobiegiem.
  4. Dodatkowo można wątróbkę doprawić odrobiną majeranku i bazylii, sos jest wtedy „wyraźniejszy”.

Podziel się: