Włoskie marzenia i panna cotta
- 15 października 2016
Zimno, ciemno i do domu daleko – chciało by się powiedzieć patrząc na to co dzieje się za oknem. Dlatego należy sobie nastrój poprawić, a do tego najlepiej nadają się słodkości różnego rodzaju.
Cynamonowe muffiny z jabłkami
- 30 sierpnia 2016
Wrzesień się zbliża nieuchronnie i co za tym idzie pojawiły się tegoroczne jabłka. Nie mówię tu o papierówkach i innych wczesnych odmianach, ale o „prawdziwych” jabłkach. Twarde, soczyste o pięknej czerwonej skórce… Nieeee, takich...
Drożdżowe bułeczki ze śliwkami
- 24 sierpnia 2016
Jako, że sezon śliwkowy się zaczął, takoż i zapitoliłem Izie przepis na bułeczki ze śliwkami. Być może, że sam się za takowe zabiorę, ale znając życie i moje umiejętności cukiernicze…
Pstrąg z pieca
- 2 grudnia 2014
Tak to jest jak się z córką na zakupy chodzi 😀 Pomysł na obiad powstał podczas niedzielnych zakupów, czyli łażenia po siupermarkietach, a tytuł wziąłem „z powietrza”. Ogólnie dało się zjeść, aczkolwiek (jak dla...
Chleb pszenny
- 28 października 2012
Izie się zachciało chleba. Niby nic takiego, wystarczy do sklepu skoczyć i już, ale nie, zaparła się dziewczyna okrutnie, przekopała zasoby internetu i książek kucharskich i voila mamy domowy pszenny chlebuś. Babcia zawsze mówiła,...
Tarta z jabłkami
- 22 października 2011
Justyna pozazdrościła Mamusi (znacz Koleżance Małżonce) ciasta i postanowiła upiec swoją wersję szarlotki. Niestety jako, że ta ostatnia jest „zarezerwowana” dla Mamy, takoż i „powstała” tarta. Zrobione bez skórki (nikt nie lubi), podane bez...
Szarlotka
- 16 października 2011
Popisowe ciasto Koleżanki Małżonki, czyli szarlotka. Najlepsza oczywiście z jabłkami typu szara reneta, ale w ostateczności może być inna odmiana. Uwaga techniczna – zamiast robienia marmolady jabłkowej, wystarczy pokrojone w drobną kostkę jabłka ułożyć...
Cake czekoladowo cytrynowy
- 9 października 2011
Jak zwykle Izie się słodkiego zachciało, takoż i powstał cake. Doskonały do popołudniowej kawy, a jako, że nikt u nas nie przepada za skórką cytrynową, więc w Izowej wersji jej nie ma. Czekolada natomiast...
Krem do muffinek
- 4 września 2011
Masa wykorzystana przez Justyną do muffinek, ale z powodzeniem może być dodatkiem do wielu innych deserów. Masę można barwić barwnikami spożywczymi, tu z dodatkiem syropu z malin.
O mnie
Artur "Halszczak" Halski
Witaj.
Napisać, że umiem gotować to przesada. lubię gotować. Napisać, że tworzę nowe potrawy to też przesada. Lubię znane smaki, które czasami poprawiam po swojemu. Napisać, że stworzyłem tę stronę... To już nie jest przesada.
Kategorie
- Boże Narodzenie (4)
- Chleb, bułki i bułeczki (7)
- Ciasta i ciasteczka (15)
- Desery (3)
- Dodatki do potraw (9)
- Grill (9)
- Indyk (5)
- Jarzyny i warzywa (14)
- Kaczka (1)
- Kulinarne eksperymenty (14)
- Kurczak (12)
- Napoje alkoholowe (3)
- Opowieści (15)
- Potrawy z mąki i kasz (7)
- Potrawy z ziemniaków (5)
- Przetwory domowe (9)
- Pyszności z mielonego mięsa (5)
- Ryby (9)
- Sosy (4)
- Surówki i sałatki (15)
- Wędliny domowe (5)
- Wieprzowina (20)
- Wołowina (2)
- Zapiekanki (4)
- Zupy (5)
Tagi
bazylia
cebula
cukier
cukier wanilinowy
cynamon
czerwona papryka
czosnek
czosnek niedżwiedzi
drożdże
filet z kurczaka
imbir
jabłka
jajko
karczek wieprzowy
karkówka
kminek
kurkuma
liście laurowe
lubczyk
majeranek
majonez
marchewka
masło
mleko
musztarda
mąka
mąka pszenna
oregano
ostra papryka
ostra papryka w proszku
pieczarki
pieprz kajeński
pietruszka
pomidor
por
proszek do pieczenia
ryż
schab
seler
sok z cytryny
ziele angielskie
ziemniaki
śmietana 30%
żółta papryka
żółty ser