Rolada wolowa

Rolady wołowe

Powróciliśmy do formy, znaczy ja i nasz komputer, bo Koleżanka Małżonka jakoś ten okres przetrwała. Ja oklapłem z tytułu pogody, roboty i cholera wi czego jeszcze. Komputer, bo tak. Tak ma, że od czasu do czasu odmawia współpracy i żadne prośby, groźby ani naprawy nie pomagają.

Domowy smalec (Szmalczyk)

Każdy region ma swój szmalczyk (najlepszy jak do tej pory jadłem w Zakopanem) i każdy region, bo każda gospodyni ma swoją tajemną recepturę na tenże szmalczyk. Osobiście robię z samej słoniny, najczęściej pokrojony w drobną kostkę (jak mi się nie chce to mielę na grubym sicie) i bez żadnych dodatków. Przepis znaleziony w przepastnych czeluściach […]